News e Curiosità

Come riconoscere un olio extravergine di alta q...

Dalla lettura consapevole dell'etichetta all'assaggio e al riconoscimento dei difetti. Passando da alcuni indizi che parlano di virtù o... di strategia commerciale. 

Come riconoscere un olio extravergine di alta q...

Dalla lettura consapevole dell'etichetta all'assaggio e al riconoscimento dei difetti. Passando da alcuni indizi che parlano di virtù o... di strategia commerciale. 

Come conservare correttamente l’olio d’oliva per mantenerlo fresco e profumato

Come conservare correttamente l’olio d’oliva pe...

L'Olio Extravergine di Oliva è un prodotto straordinario ma fragile. Va incontro naturalmente a processi di degradazione. Ecco come conservarlo e proteggerne le sue qualità. Inoltre: quale contenitore? Filtrato o...

Come conservare correttamente l’olio d’oliva pe...

L'Olio Extravergine di Oliva è un prodotto straordinario ma fragile. Va incontro naturalmente a processi di degradazione. Ecco come conservarlo e proteggerne le sue qualità. Inoltre: quale contenitore? Filtrato o...

Cos’è davvero l’Olio Extravergine d’Oliva?

Cos’è davvero l’Olio Extravergine d’Oliva?

Cosa significa esattamente Olio Extravergine di Oliva? Si tratta solo di una tipologia merceologica o c'è dietro una definizione tecnico-scientifica precisa? E perchè sappiamo bene che dobbiamo sceglierlo ma non...

Cos’è davvero l’Olio Extravergine d’Oliva?

Cosa significa esattamente Olio Extravergine di Oliva? Si tratta solo di una tipologia merceologica o c'è dietro una definizione tecnico-scientifica precisa? E perchè sappiamo bene che dobbiamo sceglierlo ma non...